Produse pentru săgeti din oțel (14)

La menthe poivrée sauvage, l'une des innombrables espèces de menthe, ne se trouve qu'en Europe centrale et méridionale. Elle est cultivée en Amérique du Nord, dans toute l'Europe et l'Afrique du Nord. TEMPÉRATURE DE L'EAU:90 à 100°C TEMPS D'INFUSION:5 à 10 minutes

Olea europaea leaf extract, Maltodextrine, Silice

La sauge est une plante de la famille des Lamiacées qui tire son nom du latin salvare signifiant « sauver » ou « guérir ». On attribue en effet depuis des temps très anciens des vertus médicinales à la sauge. Aussi connue en Chine, en Amérique du nord, qu’en Amérique du sud depuis très longtemps, cette dernière possède en fait de très nombreuses espèces (plus de 700) regroupées sous le genre Salvia. Notre insolite parmi ces centaines de Salvia est la sauge stricha qui possède un goût puissant, légèrement amer et camphré et se marie à merveille avec le gibier, la viande de porc et d’agneau rôtie, le veau, le poulet, la dinde ou encore le canard.

Le persil et l’ail qui composent le mélange persil-ail sont fraîchement lavés puis coupés avant d’être surgelés IQF. Ce produit de qualité est facile d’utilisation, et grâce à son sachet ZIP il conservera toutes ses saveurs et ses arômes. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg

Plants de pistachiers greffés: Sirora / Larnaka / Aigine / Pontikis / Napolitaine / Kerman en femelles Peter / C'Spécial / mâle B / mâle C / Randy / mâle de Bronte pour les mâles sur porte greffe UCB1 ou Térébinthe

N'hésitez pas à nous demander des assemblages maisons afin d'adoucir le goût en tasse. TEMPÉRATURE DE L'EAU:100° C TEMPS D'INFUSION:10 à 15 minutes

La cébette est réputée pour son goût savoureux, qui se prête aussi bien aux salades d’été qu’aux bons petits plats chauds, et se caractérise par un goût et un parfum bien marqués. La cébette est régulièrement confondue avec l’oignon nouveau, alors même qu’il s’agit d’une variante très différente. En effet, cette plante se distingue grâce à son bulbe sous-développé, qui a pris une forme allongée au point de se confondre avec sa tige. Enfin, cette dernière est consommable au printemps, en été et à l’automne (de mai à octobre).

L’origan est une plante au goût prononcé très utilisée dans la cuisine italienne. Élément indispensable à la préparation d’une bonne pizza, il se marie très bien avec d’autres herbes fraîches comme le basilic ou le thym pour parfumer les sauces tomate. Choisi bien frais, son goût est plus subtil et il accompagnera agréablement les poissons délicats de méditerrannée.

L’oseille est un légume-feuille que l’on utilise crue ou cuite pour son goût acidulé et légèrement citronné. Utilisée comme herbe aromatique, elle relève les soupes et les légumes, les plats de poisson et les œufs avec lesquels elle se marie particulièrement bien. Riche en fibres, en magnésium, potassium, fer et vitamines A, C, E, elle est reconnue depuis l’antiquité pour ses vertus digestives et astringentes.

Le cerfeuil a été minutieusement sélectionné, fraîchement lavé et coupé avant d’être surgelé en IQF puis emballé. Les tiges ont été retirées. Cette herbe originale par son goût conservera entièrement sa saveur grâce à son sachet ZIP. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg

La menthe fraîche a été sélectionnée, lavée, surgelée en IQF, coupée et emballée. Les tiges ont été enlevées. Le produit n’est pas blanchi et est prêt à être utilisé. Cette menthe douce se prête parfaitement à toutes vos préparations culinaires comme des émulsions et vos cocktails tendances tels que le Mojito. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg

Originaire du bassin méditerranéen, la marjolaine vient relever les plats en sauce, les soupes, les marinades pour les viandes et les poissons. Elle apporte une touche de saveur incomparable aux plats de pomme de terre. C’est une plante particulièrement parfumée qui est très utilisée en aromathérapie. Côté bien-être, quelques petites branches de marjolaine fraîches pilées avec un peu d’huile d’olive, le tout filtré, en feront une agréable huile de massage pour assouplir les articulations.

Ciboulette fraiche cultivée en pleine terre toute l'année. Nous pouvons satisfaire vos exigences de tailles, de poids et de coupes en partant du 15g au vrac par 2,5kg Poids minimum:15gr Poids max :2,5 kg Palette complète:300 kg

L’estragon a été sélectionné, lavé, surgelé en IQF, coupé et emballé. Cet estragon peut servir à l’élaboration d’une pizza ou être incorporé directement à vos préparations. Pratique, il conservera entièrement ses arômes grâce à son sachet ZIP. CONDITIONNEMENT:8 x 250 g = 2 kg